Как выбрать кокосовое молоко в магазине

Отказ от молока — не простой шаг для многих. Чем же его можно заменить? Веганским молоком из орехов и семян. Сегодня тренируемся готовить кокосовое

молоко

Кокосовое молоко — это разновидность орехового молока,

которое широко применяется в веганских рецептах. И правильно.

Так, если вам нравятся кокосы, приготовьте кокосовое молоко. Оно идеально для ароматизации фруктовых напитков. Кокосовое молоко имеет приятную густую консистенцию.

В составе кокосового молока: около 27% жира (хорошего:), 6% углеводов и 4% белка. Благодаря особым аминокислотам (которые аккумулируют воду), кокосовое молоко защищает наши клетки от обезвоживания. В кокосовом молочке много витаминов: В1, В2, В3, С. Индийские специалисты утверждают, что кокосовое молоко благотворно сказывается на работе сердца.

Для того, чтобы приготовить кокосовое молоко:

1) возьмите большой зрелый кокос (кстати, конец осени и начало зимы — сезон кокосов) 2) снимите с кокоса волокна, помойте его 3) найдите на нем глазки-углубления и проткните буравчиком 4) через получившиеся отверстия вылейте кокосовый сок в миску 5) разбейте кокос на части и каждую из них очистите от скорлупы и от внутренней коричневой корочки 6) натрите очищенную белую мякоть кокоса на мелкой терке или измельчите в комбайне 7) положите ее в миску к кокосовому соку, залейте теплой водой (чтобы она покрыла всю мякоть) и настаивайте до тех пор, пока вода не насытится ароматом и вкусом кокоса (несколько часов) 8) процедите через марлю (можно использовать специальный мешочек для орехового молока) 9) когда вся жидкость сольется, скрутите ткань и как следует отожмите, чтобы использовать кокосовое молоко до последней капли 🙂

Теперь у вас есть сразу 2 прекрасных пищевых продукта: кокосовое молоко и кокосовая стружка!

Способы применения кокосового молока:

1. Сочетайте кокосовое молоко с фруктами, особенно с теми, которые имеют ярковыраженный аромат, такие как бананы или папайя. 2. Также можно смешивать кокосовое молоко со свежевыжатым соком ананаса, лимона или лайма. 3. Используйте кокосовое молоко как основу для коктейля с органическим порошком Hemp Protein. 4. Приготовьте чечевичный супчик с кокосовым маслом и кокосовым молоком и еще другие рецепты с кокосовым молоком из нашего блога (в облаке тегов выбираете искомый ингредиент) Автор Аня Бокова ЛС: так же мы ищем менеджера интернет-магазина и работника с гибким графиком по фасовке-упаковке. Пишите на job@seryogina.ru

Источник

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Вам будет интересно