Как выбрать хорошее льняное масло в магазине

льняное масло в чашке

Содержание:

Какое бывает льняное масло

  • масло льняное с селеном, хромом и кремнием,
  • масло льняное со зверобоем,
  • масло льняное Омега 3 для зрения — содержит экстракт живицы кедра, черники, очанки,
  • масло льняное Омега 3 для сердца — содержит экстракт цветов калины, боярышника, мяты, шиповника, солодки, курильского чая, девясила, живицы кедра,
  • масло льняное Омега 3 для сна — содержит дополнительно растительные экстракты пиона, синюхи, пустырника, укропа, солодки, аира,
  • льняное масло «Стоп холестерин» — содержит дополнительно растительные экстракты зверобоя, кровохлёбки, донника, клевера.

Правила выбора льняного масла или как же выбрать льняное масло

Прежде всего, следует обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Льняное масло имеет ограниченный срок годности, оно подвержено воздействию света, под лучами солнца масло разлагается и сильно прогоркнет. Такое масло нельзя использовать в питании, оно испорчено. Льняное масло не продукт «вечного хранения».

Смотрите способ производства масла. Он обычно указывается на этикетке. Отдавайте предпочтение льняному маслу, полученному методом холодного отжима, чтобы не было процессов окисления. Именно в этом случае в масле сохраняются все витамины, биологически активные вещества и прежде всего полиненасыщенные жирные кислоты — Омега 3 и Омега 6, именно то, чем ценится это масло. Человеческий организм не может их синтезировать, и поступают они только с пищей. В одной столовой ложке льняного масла Омеги 3 столько же, сколько в 400 граммах скумбрии. Горячий отжим — нагрев до 120 градусов негативно влияет на качество масла. Такое масло используется для технических целей: производство олифы, масляных красок, линолеума.

Обращайте внимание на упаковку. В идеале льняное масло лучше покупать в стеклянной бутылке тёмного света для защиты от проникновения солнечного света. Если бутылка прозрачная, то льняное масло должно быть упаковано в светонепроницаемую коробку.

Предпочтительнее покупать льняное масло в аптеке, потому что оно, как правило, там оно хранится в тёмном месте на стенке холодильника, а не на свету, на полке магазина. Свет губительно воздействует на льняное масло.

Источник

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Вам будет интересно