Какой генератор выбрать для аппарата сладкой ваты
Как это часто бывает, в бизнесе есть не только положительные моменты, но и заботы. Итак, что же чаще всего является причиной проблем в выездной торговле?
1) Как ни странно, на первом месте лично у меня — постоянно отрывающиеся завязки. Смотрим видео с 12 июня:
Вот как это? Каждый раз пришиваем завязки — каждый раз отрываются!?
Увы, от этого не спрятаться: ткань палатки очень тонкая (иначе она будет тяжелой), поэтому рвется она легко. Что касается батутов (там тоже постоянно рвутся завязки) — большая часть деталей покрытия синтетические (условно говоря, что-то среднее между пластмассой и целлофаном). Ну, а когда у нас целлофан был особо прочным материалом?
Выход из ситуации один: всегда возить с собой нитки и иголку, иначе работа превращается в ад! Нет ничего хуже, чем незакрепленный полог палатки или болтающаяся сетка на батуте. Во-первых, некрасиво. Во-вторых, небезопасно.
2) Вторая частая причина проблем на выездной торговле конкретно сладкой ватой — высокая влажность. Смотрим еще одно видео от 12 июня: Это куда более серьезная беда — сахар боится влаги. Сахарная вата — тот же сахар. При высокой влажности вся вата комкуется, не наматывается на палочку, прилипает к стенкам и имеет нетоварный вид. Расход сахара существенно увеличивается, но главное — делать вату очень тяжело.
По сути, тут ничего не сделаешь: воздух влажный во всем объеме. Остается только тренироваться и учиться работать даже в таких условиях.
3) Как ни странно, но в ветренную погоду делать вату несложно — была бы палатка или купол. Сложно ее кушать — но сложно уже клиенту. У него она разлетается с палочки, падает на землю, прилипает к одежде.
Чтобы решить эту проблему, мы стали возить с собой большие пакеты — готовую вату (по желанию клиента) упаковываем в пакет и в таком виде отдаем. Выглядит красиво (мы не используем «маечки» — это moveton), гигиенично и удобно. Я вообще мечтаю купить такие вот пакеты и сделать держатели (как на фото).
4) И последняя на сегодня сложность — это подключение к электричеству. Но тут особо нечего сказать: либо договаривайтесь заранее с администрацией, либо возите с собой генератор.
По выбору генератора есть простое правило:
Мощность генератора = Мощность потребителей * 2,5
Но это же китайские генераторы — на них написана МАКСИМАЛЬНАЯ мощность. То есть 1,1кВт он даст на максимуме — при этом будет сильно тарахтеть, работать на пределе возможностей (может даже заглохнуть), быстрее пойдет износ. Поэтому должен быть запас мощности.
Почему же такой большой запас — аж в 2,5 раза? Дело в пусковых токах. Любой электрический двигатель — а аппарата сладкой ваты имеет в устройстве электрический двигатель — при пуске не дает плавного выхода на потребляемую мощность. Получается примерно такая картинка:
Не уверен, что именно так — но суть вы понимаете. В момент пуска нагрузка на генератор повышается — многие владельцы отмечают, что он начинает «задыхаться», «чихать», глохнет. Именно поэтому запас прочности должен быть таким большим.
Удачи вам и хороших продаж!
